Klassiske juleretter

Ribbe med Annettes frikadeller, surkål og brun saus
Ribbe, salt, grovknust pepper, sm√łr, buljong, hvetemel, portvin, ripsgel√©, sitron, k√•l, eddik, sukker, karve, malt hvit pepper, medisterdeig, egg, l√łk, melk, solsikkeolje

Pinnekj√łtt med rotmos
Pinnekj√łtt, k√•lrot, gulrot, poteter, fl√łte, Kviteseidsm√łr, salt, pepper

Kokt torsk med lever, rogn og s√łrlandssm√łr
Torsk, havsalt, lever, l√łk, laurb√¶rblad, hel hvit pepper, 7 % eddik, sukker, salt, rogn, sitron, fl√łte, usaltet sm√łr, persille, gulr√łtter

Lutefisk med ertepuré, sennepssaus og baconfett
Lutefisk, salt, kvernet hvit pepper, t√łrkede gr√łnne erter, fl√łte, Kviteseidsm√łr, bacon, sm√łr, hvetemel, melk, fl√łte, p√łlsesennep, grov sennep, dijonsennep.

G√•sestek med epler, svisker, r√łdk√•l og madeirasaus
G√•s, salt, pepper, svisker, epler, sm√łr, r√łdk√•l, husholdningssaft, r√łdvin, r√łdvinseddik, mel, madeira, fl√łte, ripsgel√©, sitron

Kalkun servert med br√łdstuffing, traneb√¶rkompott, kremet gr√łnnk√•l og kalkunsjy
Kalkun, salt, pepper, sm√łr, stangselleri, l√łk, loff, salvie, timian, egg, gr√łnnk√•l, fl√łte, maisennastivelse, sukker, traneb√¶r, appelsin, sjalottl√łk, hvitvin, portvin, estragon, maisennastivelse

Vår riskrem på dansk måte med lun kirsebærsaus
Gr√łtris, melk, sukker, vaniljestang, fl√łte, sk√•ldede mandler, kirseb√¶r, kanel, potetmel

Multekrem i krumkaker
Fl√łte, vaniljestang, multer, sukker, mint, sm√łr, egg, hvetemel, kardemomme