Konfirmasjon. Fra pliktløp til minneverdig fest

Grytestekt reinsdyrbiff anrettet med smørstekte rosenkål, ristede persillerøtter og kremet viltsaus
Reinsdyrflatbiff, salt, pepper, solsikkeolje, timian, einerbær, tyttebær, hvitvin, buljongterning, fløte, ripsgelé, maisennastivelse, rosenkål, løk, bacon, smør, persillerøtter, mandelpoteter