Tyrefekterens tapasbuffet

Pata Negra, verdens beste spekeskinke
Pata Negra-skinke

Tortilla, spansk potetomelett
Poteter, olivenolje, salt, egg, pepper

Fritert blekksprut med sitron
Blekksprut, salt, hvit pepper, egg, hvetemel, sitron

Urtestekte kyllingvinger
Kyllingvinger, solsikkeolje, salt, malt pepper, hvitl√łk, mild chili, frisk timian, frisk rosmarin

Toast med auberginepur√© og salte pistasjn√łtter
Bagett, hvitl√łk, olivenolje, aubergine, appelsin, sm√łr, salt, pepper, salte pistasjn√łtter

Marinert steinsopp med persille og hvitl√łk
Steinsopp, olivenolje, sjalottl√łk, hvitl√łk, sm√łr, bladpersille, salt, hvit pepper, sitronsaft

Tomattoast
Surdeigbr√łd, hvitl√łk, tomater, olivenolje, maldonsalt

Syltede paprika med hvitl√łk
Paprika, hvitl√łk, olivenolje, timian, rosmarin, sitron, salt, hvite pepperkorn

Ristet scampi med hvitl√łk og chili
Scampi, olivenolje, hvitl√łk, piri piri chili, salt, sitron

Gazpacho, iskald tomatsuppe
Tomater, l√łk, hvitl√łk, agurk, paprika, tomatjuice, salt, sukker, tabasco, maiskorn, olivenolje

Syltede artisjokker med sjalottl√łk og basilikum
Artisjokker, sitron, salt, hvite pepperkorn, laurb√¶rblad, timian, hvitl√łk, sjalottl√łk, olivenolje, basilikum

Friterte mandler med sj√łsalt
Mandler, maldonsalt, solsikkeolje

Braisert lammeribbe med rosmarin
Lammeribbe, salt, grovknust sort pepper, solsikkeolje, hvitl√łk, timian, rosmarin, tomater, hvitvin, kraft

Poteter som p√• Kanari√łyene med a√Įoli
Rattepoteter, havsalt, hvitl√łk, egg, sitronsaft, salt, hvit pepper, olivenolje, solsikkeolje, persille

Albondigas, kj√łttboller i tomatsaus
Kj√łttdeig, salt, hvetemel, egg, mild chili, hvitl√łk, l√łk, salvie, timian, rosmarin, solsikkeolje, laurb√¶rblad, olivenolje, boks hakkede tomater, sitronsaft, basilikum, salt, pepper, sukker

Friterte blåskjellspyd med tartarsaus
Bl√•skjell, l√łk, hvitvin, hvitl√łk, timian, br√łdkrumme, bladpersille, hvetemel, egg, maldonsalt, majones, cornichon, kapers, persille, salt, pepper, sukker